Připravují se během několika minut – uvařit, osmažit nebo udělat omeletu lze velmi rychle. Snadno se vstřebávají – bílkoviny z vajec se vstřebávají téměř úplně (97–98 %), aniž by zatěžovaly žaludek. Na dlouho zasytí – díky bílkovinám a zdravým tukům hlad zmizí na 2–3 hodiny. Dobře se kombinují – vejce…
